Jak zostać audytorem IFS?

W dzisiejszym, globalnym świecie, bezpieczeństwo żywności jest priorytetem dla konsumentów i firm. Standardy IFS (International Featured Standards) odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu wysokiego poziomu bezpieczeństwa i jakości w całym łańcuchu dostaw żywności. Audytorzy IFS są specjalistami, którzy weryfikują zgodność firm z tymi rygorystycznymi standardami. Jeśli interesuje Cię praca w dynamicznie rozwijającej się branży, cenisz sobie niezależność i chcesz mieć realny wpływ na jakość produktów spożywczych, kariera audytora IFS może być dla Ciebie idealna. W tym artykule szczegółowo omówimy, jak zostać audytorem IFS, jakie wymagania należy spełnić i jakie kroki podjąć, aby rozpocząć tę satysfakcjonującą ścieżkę zawodową.

Co to jest IFS i dlaczego audytorzy IFS są tak ważni?

IFS to zbiór międzynarodowych standardów opracowanych przez organizację IFS Management GmbH. Standardy te koncentrują się na bezpieczeństwie, jakości i legalności produktów oraz procesów produkcyjnych w branży spożywczej i nie tylko. Obejmują one różne obszary, w tym:

• IFS Food: Dotyczy bezpieczeństwa i jakości żywności w firmach produkujących żywność.
• IFS Logistics: Skupia się na bezpieczeństwie i jakości w logistyce żywności.
• IFS Broker: Określa wymagania dla brokerów i agentów handlowych.
• IFS HPC: Dotyczy produktów gospodarstwa domowego i higieny osobistej.

Audytorzy IFS są kluczowi dla systemu IFS, ponieważ to oni przeprowadzają audyty w firmach, oceniając ich zgodność z wymaganiami standardów. Ich praca ma bezpośredni wpływ na zaufanie konsumentów do produktów i marek, a także na bezpieczeństwo łańcucha dostaw. Firmy, które uzyskują certyfikat IFS, demonstrują swoje zaangażowanie w bezpieczeństwo i jakość, co jest coraz częściej wymagane przez sieci handlowe i partnerów biznesowych.

Dlaczego warto zostać audytorem IFS?

Kariera audytora IFS oferuje wiele korzyści, zarówno zawodowych, jak i osobistych:

• Rosnące zapotrzebowanie: Wraz z globalizacją rynku i rosnącą świadomością konsumentów na temat bezpieczeństwa żywności, zapotrzebowanie na audytorów IFS stale rośnie. Firmy coraz częściej poszukują certyfikacji IFS, co generuje popyt na wykwalifikowanych audytorów.
• Atrakcyjne zarobki: Audytorzy IFS, szczególnie ci z doświadczeniem i specjalizacją, mogą liczyć na konkurencyjne wynagrodzenie. Stawki mogą się różnić w zależności od kraju, doświadczenia i typu audytów, ale generalnie jest to dobrze płatna profesja.
• Rozwój zawodowy: Praca audytora IFS jest dynamiczna i stymulująca intelektualnie. Wymaga ciągłego uczenia się i aktualizacji wiedzy na temat zmieniających się standardów i przepisów. Daje możliwość rozwoju w kierunku specjalizacji w konkretnych obszarach IFS lub zarządzania zespołami audytorskimi.
• Niezależność i elastyczność: Wielu audytorów IFS pracuje jako freelancerzy lub dla firm audytorskich, co daje im pewną elastyczność w planowaniu czasu pracy i wyborze projektów. Praca często wiąże się z podróżami, co dla niektórych może być dodatkowym atutem.
• Poczucie wpływu: Audytorzy IFS mają realny wpływ na poprawę bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych. Ich praca pomaga firmom w doskonaleniu procesów i budowaniu zaufania konsumentów.

Wymagania, aby zostać audytorem IFS

Aby zostać audytorem IFS, należy spełnić określone wymagania dotyczące wykształcenia, doświadczenia zawodowego i kwalifikacji. Wymagania te mogą się nieco różnić w zależności od konkretnego standardu IFS, ale ogólnie obejmują:

Wykształcenie

Zazwyczaj wymagane jest wykształcenie wyższe w dziedzinie związanej z naukami o żywności, technologią żywności, inżynierią rolniczą, weterynarią, biotechnologią, chemią lub pokrewnych dziedzinach. Dyplom uniwersytecki lub magisterski jest często preferowany. W niektórych przypadkach, doświadczenie zawodowe w branży spożywczej może kompensować brak wyższego wykształcenia, ale jest to rzadziej akceptowane i zależy od indywidualnej oceny przez IFS.

Doświadczenie zawodowe

Kluczowym elementem jest odpowiednie doświadczenie zawodowe w branży spożywczej. Zazwyczaj wymagane jest minimum kilka lat doświadczenia w obszarach takich jak:

• Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności (np. HACCP, systemy zarządzania jakością ISO 9001, systemy bezpieczeństwa żywności ISO 22000).
• Produkcja żywności: Znajomość procesów produkcyjnych, technologii, surowców i składników.
• Audytowanie: Doświadczenie w przeprowadzaniu audytów wewnętrznych lub zewnętrznych systemów zarządzania.
• Konsulting w branży spożywczej: Doradztwo firmom w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności.

Im więcej doświadczenia, zwłaszcza w obszarach bezpośrednio związanych z audytowaniem i standardami bezpieczeństwa żywności, tym większe szanse na uzyskanie kwalifikacji audytora IFS.

Szkolenie auditora IFS

Obowiązkowym krokiem jest ukończenie oficjalnego szkolenia auditora IFS. Szkolenia te są prowadzone przez licencjonowanych trenerów IFS i obejmują szczegółowe omówienie wymagań konkretnego standardu IFS (np. IFS Food, IFS Logistics), metodologii audytowania, interpretacji wymagań i zasad certyfikacji. Szkolenie zazwyczaj kończy się egzaminem, który należy zdać, aby otrzymać certyfikat ukończenia szkolenia. Listę autoryzowanych dostawców szkoleń IFS można znaleźć na oficjalnej stronie IFS Management GmbH.

Egzamin IFS

Po ukończeniu szkolenia, kolejnym krokiem jest zdanie egzaminu IFS. Egzamin ten sprawdza wiedzę kandydata na temat standardu IFS, umiejętność interpretacji wymagań i praktyczne umiejętności audytorskie. Egzaminy są zazwyczaj organizowane online lub w centrach egzaminacyjnych. Aby podejść do egzaminu, należy spełnić wymagania dotyczące wykształcenia i doświadczenia oraz ukończyć oficjalne szkolenie. Zdanie egzaminu jest kluczowym elementem procesu certyfikacji.

Rejestracja IFS

Ostatnim krokiem jest rejestracja jako audytor IFS w bazie danych IFS. Aby się zarejestrować, należy złożyć wniosek, dołączając dokumenty potwierdzające spełnienie wymagań (dyplomy, certyfikaty szkoleń, dowody doświadczenia zawodowego, certyfikat zdania egzaminu IFS). Proces rejestracji jest prowadzony przez IFS Management GmbH lub przez autoryzowane jednostki certyfikujące. Po pozytywnej weryfikacji wniosku, kandydat zostaje wpisany do rejestru audytorów IFS i otrzymuje numer rejestracyjny IFS, który uprawnia go do przeprowadzania audytów IFS.

Proces certyfikacji audytora IFS krok po kroku

Podsumowując, proces certyfikacji audytora IFS można przedstawić w następujących krokach:

1. Sprawdź wymagania: Upewnij się, że spełniasz podstawowe wymagania dotyczące wykształcenia i doświadczenia zawodowego.
2. Ukończ szkolenie auditora IFS: Zarejestruj się i ukończ oficjalne szkolenie auditora IFS dla wybranego standardu (np. IFS Food).
3. Zdać egzamin IFS: Przygotuj się i zdaj egzamin IFS po ukończeniu szkolenia.
4. Zdobądź doświadczenie w audytowaniu: Jeśli nie masz jeszcze doświadczenia w audytowaniu, warto rozpocząć od audytów wewnętrznych lub asystowania doświadczonym audytorom.
5. Zarejestruj się jako audytor IFS: Złóż wniosek o rejestrację w IFS Management GmbH lub autoryzowanej jednostce certyfikującej.
6. Utrzymuj kwalifikacje: Regularnie aktualizuj swoją wiedzę, uczestnicz w szkoleniach doskonalących i utrzymuj status audytora IFS poprzez aktywną praktykę i spełnianie wymagań dotyczących ciągłego rozwoju zawodowego.

Umiejętności dobrego audytora IFS

Oprócz formalnych kwalifikacji, dobry audytor IFS powinien posiadać szereg umiejętności miękkich i twardych, które są niezbędne do skutecznego przeprowadzania audytów i budowania pozytywnych relacji z klientami:

• Wiedza techniczna: Dogłębna znajomość standardów IFS, przepisów prawnych dotyczących bezpieczeństwa żywności, procesów produkcyjnych, systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.
• Umiejętności audytorskie: Umiejętność planowania i przeprowadzania audytów, zbierania i analizowania dowodów, formułowania wniosków audytowych, pisania raportów z audytu.
• Umiejętności komunikacyjne: Jasna i skuteczna komunikacja werbalna i pisemna, umiejętność zadawania pytań, aktywnego słuchania, przekazywania informacji zwrotnej, negocjacji i rozwiązywania konfliktów.
• Umiejętności interpersonalne: Budowanie relacji opartych na zaufaniu i szacunku, empatia, asertywność, umiejętność pracy w zespole i indywidualnie.
• Umiejętności analityczne i rozwiązywania problemów: Umiejętność analizowania danych, identyfikowania niezgodności, oceny ryzyka, proponowania rozwiązań i usprawnień.
• Organizacja i planowanie: Umiejętność planowania czasu, zarządzania projektami audytowymi, dotrzymywania terminów.
• Etyka zawodowa: Obiektywizm, niezależność, uczciwość, poufność, przestrzeganie zasad etyki audytora.

Utrzymanie statusu auditora IFS

Bycie audytorem IFS to nie tylko jednorazowa certyfikacja, ale również ciągły proces rozwoju zawodowego. Aby utrzymać status audytora IFS, należy regularnie aktualizować swoją wiedzę i umiejętności poprzez:

• Uczestnictwo w szkoleniach doskonalących: IFS regularnie organizuje szkolenia aktualizacyjne dotyczące zmian w standardach, nowych wymagań i najlepszych praktyk audytorskich. Uczestnictwo w tych szkoleniach jest często wymagane do utrzymania statusu audytora.
• Ciągłe doskonalenie zawodowe (CPD): Audytorzy IFS są zobowiązani do gromadzenia punktów CPD poprzez uczestnictwo w szkoleniach, konferencjach, webinarach, czytanie literatury fachowej, itp. System CPD ma na celu zapewnienie, że audytorzy są na bieżąco z najnowszymi trendami i zmianami w branży.
• Regularne przeprowadzanie audytów: Aktywna praktyka audytorska jest kluczowa dla utrzymania umiejętności i doświadczenia. IFS wymaga, aby audytorzy regularnie przeprowadzali audyty, aby zachować swój status.
• Recertyfikacja: Co kilka lat, audytorzy IFS muszą przejść proces recertyfikacji, który może obejmować ponowny egzamin lub ocenę kompetencji, aby potwierdzić, że nadal spełniają wymagania IFS.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Podsumowanie

Zostanie audytorem IFS to satysfakcjonująca ścieżka kariery dla osób zainteresowanych bezpieczeństwem i jakością żywności. Wymaga to odpowiedniego wykształcenia, doświadczenia zawodowego, ukończenia specjalistycznego szkolenia i zdania egzaminu IFS. Praca audytora IFS jest dynamiczna, stymulująca intelektualnie i oferuje możliwości rozwoju zawodowego oraz atrakcyjne zarobki. Jeśli jesteś osobą dokładną, analityczną, komunikatywną i cenisz sobie niezależność, kariera audytora IFS może być dla Ciebie doskonałym wyborem. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest ciągłe doskonalenie swoich umiejętności i wiedzy oraz aktywne utrzymywanie statusu audytora IFS poprzez regularne szkolenia i praktykę.

Jeśli chcesz poznać inne artykuły podobne do Jak zostać audytorem IFS?, możesz odwiedzić kategorię Audyt.